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En France, le couscous est l’un des plats préférés des français et pourtant, il est l’un des plats les plus loupés par les restaurateurs Français.
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Nous, nous respectons le couscous et sa préparation, nous avons grandi au Maroc, nous avons été biberonnés au couscous toute notre vie. Cette passion pour le couscous se retrouve dans vos assiettes !
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Rachid Dupont, c’est l’invention de deux meilleurs amis, Othmane et Louis. Ayant grandi au Maroc tous les deux, ils ont voulu fusionner la cuisine marocaine traditionnelle avec la cuisine française par amour pour la gastronomie et la culture de ses deux beaux pays.
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